Historias de un viajante de vinos
Manuel Grimaldi Aguilera, (Jerez, diciembre de 1950) empezó en el mundo del vino en octubre de 1968, con 17 años, trabajando para Emilio Lustau, S.A., de Jerez, pasando por el departamento de relaciones públicas y terminando como director de exportación los últimos años, hasta agosto de 1994.
Inmediatamente después, se trasladó a Vitoria y se incorporó al grupo de bodegas, “La Rioja Alta, SA”, como director comercial de las cuatro bodegas que forman el grupo como son: La Rioja Alta, SA (Rioja Alta), Torre de Oña (Rioja Alavesa), Lagar de Fornelos (Rías Baixas) y Aster (Ribera del Duero) hasta el año 2009. A continuación, y hasta su jubilación pasó a la dirección general de bodegas Arabarte, SA (Rioja Alavesa).
En toda esta trayectoria profesional, de cincuenta años, ha dado charlas sobre vinos en varios países europeos, Estados Unidos, Japón, China, viajado por toda España y una gran parte del mundo, conociendo personalmente a personajes muy importantes del periodismo especializado como Hugh Johnson, Robert Parker, Jancis Robinson y otros, y colaborando con grandes profesionales de la distribución, tanto en España como en el extranjero.
La vieja idea de escribir este libro es la de dar a conocer el mundo del vino de la manera más sencilla posible, sin demasiados tecnicismos y con un lenguaje claro y sencillo a todo el mundo, en general, que quiera enterarse de cómo se hacen los distintos vinos, tanto españoles como otros importantes del mundo; de su contenido químico, de cómo catarlos etc., además del mundo del viñedo. Para hacerlo más ameno ha incluido historias y anécdotas ocurridas a lo largo de su dilatada vida profesional en este fantástico mundo, algunas de ellas incluso hilarantes.
En definitiva, el autor ha tratado de dar respuesta a la gran cantidad de preguntas sobre el mundo del vino que le han hecho en sus años de experiencia.
