Hechos sobre el vino de Jerez

Descripción

Henry Vizetelly (1820-1894), impresor, grabador, editor y gran experto en vinos escribe este fabuloso libro sobre el vino de Jerez, ‘Facts about Sherry’, en 1876. El Sr. Vizetelly era inglés de origen italiano, de una familia de editores. Su otra gran obra, los vinos del mundo ‘The wines of the world’  es de 1875. Su estancia en Jerez fue de siete meses empezando en otoño de 1875. Hizo un estudio exhaustivo de las faenas de viña, vinificación, clasificación de los vinos, su crianza y tipos. Traducción, prólogo y comentarios de Beltrán Domecq y Williams.

El autor de HECHOS SOBRE EL VINO DE JEREZ, con isbn 978-84-12-19287-2, es Henry Vizetelly. Traducción de Beltrán Domecq.

ÍNDICE PDF – Hechos sobre el vino

Beltrán Domecq y Williams (Jerez de la Frontera, 1946), es descendiente de muchas generaciones de productores de vinos y brandies de Jerez, tanto por parte de padre como de madre. Es licenciado en Ciencias Químicas por la Complutense de Madrid y enólogo de formación y profesión, además de bilingüe en inglés. Ha ejercido su labor profesional en las bodegas Williams and Humbert  y, principalmente, en Pedro Domecq, S. A. Ha publicado sus trabajos sobre producción y enología de los vinos y brandies de Jerez para congresos, publicaciones y revistas especializadas, y ha dirigido catas didácticas en España, Inglaterra, Estados Unidos, Holanda y Canadá. Asimismo, ha sido presidente de los enólogos de Andalucía, de la Comisión Interministerial para la Ordenación Agroalimentaria (CIOA) del Ministerio de Agricultura, de las comisiones técnicas y científicas del Consejo Regulador, de la Universidad de Cádiz, de la Sociedad de Microbiología y del Control de la Calidad, además de garante del Royal Warrant para la Reina de Inglaterra, Isabel II.