María Dolores Rojas Vaca, doctora en Historia por la Universidad de Cádiz, en cuya Facultad de Filosofía y Letras ejerce la docencia en las materias de Paleografía y Diplomática desde 1986, ha orientado su investigación preferentemente al estudio de la documentación notarial de la época de los Austrias en las ciudades de Jerez de la Frontera y de Cádiz así como a la figura de los escribanos públicos en la sociedad del momento. Es ésta la línea que al día de hoy viene desarrollando individualmente y en el seno de varios proyectos oficiales y de grupos de investigación. De sus publicaciones cabe citar, entre otros artículos en revistas científicas, los libros dedicados al registro notarial jerezano de 1392, a los arrendamientos y compraventas de una escribanía gaditana del siglo XVI, a los fletamentos marítimos en el Cádiz de dicha época y varias colaboraciones de índole similar en obras colectivas.