Fátima Ruiz de Lassaleta

Fátima Ruiz de Lassaletta – Jerez de la Frontera, 1948.
Autora de cuatro libros y un opúsculo publicados , y un sexto libro, en preparación, de Alta Cocina. Es académica de Número, de la Real Academia de San Dionisio de Ciencias, Artes y Letras de Jerez de la Frontera, desde 2008. Autora de medio millar de artículos costumbristas publicados en el Diario de Jerez, en otros periódicos del Grupo Joly y en revistas locales de Madrid, Jerez, Utrera y Dos Hermanas. Durante casi tres décadas (1985-2012) fue directora y archivera de la Fundación del histórico Hospital de la Santa Resurrección, de Utrera. (antes fue directiva de Comunicación y Promoción Internacional del jerez y el brandy, durante veinte años (1965-1985) y miembro de la Junta Oficial de la Vendimia del Sherry, durante la última década y media citada. Políglota y viajera incansable por cuatro continentes. Gastrónoma, “gourmet y gourmand” y “connoisseur”, cocinera amateur en Francia en visitas a regiones vinícolas cada año, desde 2006. Mantuvo con un grupo de amigos una tertulia literaria, mensual e itinerante desde 2001.

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